Enoturismo

Viño, Cultura e aventura

A cultura do vinho é o eixo temático desta viagem. A degustação do vinho envolve não apenas a capacidade de apreciar o seu sabor e seus aromas, também consiste na descoberta de uma cultura que remonta a tempos ancestrais.

O vinho nestas terras é muito mais do que uma bebida, é uma filosofia, um modo de vida, um tesouro compartilhado com o viajante. O viajante encontra uma cultura forjada em torno do vinho, que impregna as suas paisagens, povos, monumentos, tradições e pessoas. Os aromas que respiram e as sensações que se percebem deixam uma impressão de um modo de entender e viver a vida. O vinho é uma experiência para os sentidos, mas também para o conhecimento.

Viño, Cultura e aventuraAtrás de uma taça de vinho encontra-se a impressão de umas mãos curtidas, o sorriso amável das suas gentes, o sabor a fruta madura, o aroma da natureza e do caráter de mil e uma histórias. Atrás de uma taça de vinho é uma conversa de amigos; amigos de toda a vida ou novas amizades para sempre.

Sinal de identidade da adega do cultivador, mas referente essencial também de uma região e um território. Foi o vinho esforçado artesanato antes da criação de novas adegas capazes de produzir excelentes caldos através de uma depurada técnica enológica. O vinho tinha um valor terapêutico nas mãos dos médicos tradicionais. Não se concebia a festa sem vinho. Ele era um produto polivalente, cantado pelos poetas e enaltecido nos provérbios e cantigas populares. Recordemos que "com pão e vinho anda-se o caminho".

A viagem através do vinho na Euro-região Galiza-Norte de Portugal é também aventura, porque o viajante pode esperar o inesperado, evadir-se e conhecer áreas remotas, de que retirar a uva é um desafio. Você terá a possibilidade de praticar desportos de risco em um território ideal para a prática tanto do trekking ou cicloturismo como também rafting, escalada ou montanhismo. No final do dia, um momento para o relaxamento com um copo de bom vinho nas mãos é a melhor companhia.

 
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