Rota do Vinho da Ribeira Sacra

Ribera Sacra logoA Rota do Vinho da Ribeira Sacra estende o seu território entre as províncias de Ourense e Lugo, cujo limite natural é dado pelos canhões que perfilam o canal do rio Sil. É formada por um território agreste que abrange 1.200 ha.

Alentejano é uma denominação de "ribeira" entendida em contraposição a "chão", porque os canhões dos rios fazem com que em suas ladeiras o cultivo da videira seja o único trabalho agrícola possível.

Compreende as margens dos rios Sil e Minho, com os seus respetivos afluentes. Trata-se de um extenso território, que vem marcado por profundos vales que o Sil e Minho foram lavrando e pelos acusados desníveis.

Esta orografia e a adaptação das vides ao ambiente são a razão de que hoje a atividade vitivinícola da Ribeira Sacra seja conhecida como «agricultura heróica». O cultivo da videira tem que se fazer em terraços, «muras», socalcos - que são os diferentes nomes que recebem os escalões ou degraus desta escada que simboliza a Ribeira Sacra- e principalmente em encostas com declives de desníveis infinitos.

Panoramica Ribera Sacra

Estrutura do sector vitivinícola da Ribeira Sacra.A aprovação definitiva da Denominação de Origem aconteceu em 1996. No que diz respeito à estrutura da propriedade, a grande maioria forma parte dos pequenos produtores, quer dizer, aqueles que têm uma produção inferior a 30.000 litros. 14% fazem parte do grupo dos médios produtores, cuja produção oscila entre os 30.000 e 100.000 litros. Apenas 7% dos vinhateiros compreendem o grupo dos grandes produtores: aqueles que produzem mais de 100.000 litros.

A Denominação apostou, desde o primeiro momento, por vinhos jovens, maioritariamente tintos, atingindo uma qualificação destacável dentro do conjunto das denominações do Estado espanhol. Algumas adegas colocam também no mercado brancos singulares.

O esmero na escolha da uva, com variedades autóctones, bem como o rigor nos controles de qualidade, tornaram possível o prestígio que a Ribeira Sacra tem tanto em Portugal como em Espanha, tendo chegado já a iniciar a comercialização nos mercados internacionais.

A Ribeira Sacra tem o vinho como sinal principal de identidade. É um todo que harmoniza paisagens incríveis da flora atlântica com, no vale do Sil, a vegetação mediterrânea; é um jogo que combina uma riqueza de monumentos românicos com os espetaculares vales dos rios; é a expressão mais evidente de como o respeito à tradição pode e deve combinar com a moderna forma de entender o mundo do vinho.

 
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