Rota do Vinho da Ribeira Sacra

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A Rota do Vinho da Ribeira Sacra estende o seu território entre as províncias de Ourense e Lugo, cujo limite natural é dado pelos canhões que perfilam o canal do rio Sil. É formada por um território agreste que abrange 1.200 ha.

Alentejano é uma denominação de "ribeira" entendida em contraposição a "chão", porque os canhões dos rios fazem com que em suas ladeiras o cultivo da videira seja o único trabalho agrícola possível.

Compreende as margens dos rios Sil e Minho, com os seus respetivos afluentes. Trata-se de um extenso território, que vem marcado por profundos vales que o Sil e Minho foram lavrando e pelos acusados desníveis.

Esta orografia e a adaptação das vides ao ambiente são a razão de que hoje a atividade vitivinícola da Ribeira Sacra seja conhecida como «agricultura heróica». O cultivo da videira tem que se fazer em terraços, «muras», socalcos - que são os diferentes nomes que recebem os escalões ou degraus desta escada que simboliza a Ribeira Sacra- e principalmente em encostas com declives de desníveis infinitos.

Estrutura do sector vitivinícola da Ribeira Sacra.A aprovação definitiva da Denominação de Origem aconteceu em 1996. No que diz respeito à estrutura da propriedade, a grande maioria forma parte dos pequenos produtores, quer dizer, aqueles que têm uma produção inferior a 30.000 litros. 14% fazem parte do grupo dos médios produtores, cuja produção oscila entre os 30.000 e 100.000 litros. Apenas 7% dos vinhateiros compreendem o grupo dos grandes produtores: aqueles que produzem mais de 100.000 litros.

A Denominação apostou, desde o primeiro momento, por vinhos jovens, maioritariamente tintos, atingindo uma qualificação destacável dentro do conjunto das denominações do Estado espanhol. Algumas adegas colocam também no mercado brancos singulares.

O esmero na escolha da uva, com variedades autóctones, bem como o rigor nos controles de qualidade, tornaram possível o prestígio que a Ribeira Sacra tem tanto em Portugal como em Espanha, tendo chegado já a iniciar a comercialização nos mercados internacionais.

A Ribeira Sacra tem o vinho como sinal principal de identidade. É um todo que harmoniza paisagens incríveis da flora atlântica com, no vale do Sil, a vegetação mediterrânea; é um jogo que combina uma riqueza de monumentos românicos com os espetaculares vales dos rios; é a expressão mais evidente de como o respeito à tradição pode e deve combinar com a moderna forma de entender o mundo do vinho.